Noutreunion

À La Réunion, une cuisine indienne sans compromis

noutreunionadmin — Fri, 01 May 2026 15:34:30 +0000

À première vue, l’adresse pourrait passer inaperçue. Une façade simple, quelques tables, rien de spectaculaire. Et pourtant, dès qu’on entre, quelque chose change. Une musique douce, presque apaisante. Un rythme lent. Un lieu à taille humaine.

Ici, on prend le temps.

Derrière les fourneaux, Sujeet ne parle pas de vocation. Il parle d’un apprentissage naturel. Né dans un petit village du nord du Népal, il a grandi dans un environnement où la cuisine fait partie de la vie. Lors des fêtes, les hommes cuisinent pour tout le village. On regarde, on aide, on apprend.

« J’ai commencé vers 14 ans… ça fait presque vingt ans que je cuisine. »

À La Réunion, Sujeet a d’abord été coiffeur. Puis la cuisine a repris sa place. L’ouverture du restaurant s’est faite simplement, sans mise en scène.

Le lieu s’appelle Devi.

Un nom qui renvoie à une figure divine en Inde, mais aussi à un prénom féminin très répandu. « C’est aussi une manière de rendre hommage aux femmes, à la mère », explique-t-il.

Dans l’assiette, le choix est clair. Pas de cuisine adaptée pour plaire. Les plats sont faits comme ils doivent l’être, avec leurs épices, leurs équilibres.

La seule adaptation concerne le piment, proposé à part. En Inde, les plats sont trop épicés pour nos papilles.

Ici, le client dose lui-même le piment, à sa convenance.

Une cuisine simple, préparée à la minute.

Certains plats en disent long. Le chicken masala vient directement de sa famille.

« C’est la recette de ma mère. »

À côté, on découvre aussi une proposition plus rapide, presque street food : des rolls, sortes de sandwichs indiens, à emporter ou à manger sur place. Une autre manière d’entrer dans cette cuisine, plus directe.

Le lieu lui-même raconte quelque chose.

Ici, tout est fait maison.
La cuisine, bien sûr. Mais aussi, en partie, le décor.

Un décor Maison, comme la cuisine.

Même les prix restent dans cet esprit accessible. Une bière pression à 2,50 euros, chose devenue rare, participe à cette sensation de lieu ouvert, sans prétention.

Aujourd’hui, le restaurant attire bien au-delà du quartier. Des clients de passage s’y arrêtent, souvent par recommandation. Sans communication particulière, le lieu se fait connaître.

On vient ici pour manger, bien sûr.
Mais aussi pour l’ambiance.

Un lieu calme. Personnel.
Presque intimiste.

Sujeet ne cherche pas à en faire plus. Il cuisine comme il a appris. Il a construit le lieu à son image.

Et ça suffit.

Infos pratiques

Dévi de Sujeet
75 avenue du Président Mitterrand -Terre Sainte, Saint Pierre

Tél. 06 93 48 84 84

Une adresse discrète, qui se fait connaître sans bruit.

Courir pour survivre : « Tangente », un court-métrage saisissant

noutreunionadmin — Mon, 20 Apr 2026 10:59:24 +0000

Lorsque Florie s’élance au départ du Grand Raid de La Réunion — plus connu sous le nom de « Diagonale des Fous » — rien ne nous est donné d’emblée de ses motivations. Ce n’est qu’au fil de la course, dans l’effort et l’épuisement, que se dessine peu à peu son histoire, et ce qui la pousse à avancer.

Car cette motivation est loin d’être anodine. Derrière l’exploit sportif — 165 kilomètres et près de 10 000 mètres de dénivelé — il ne s’agit pas tant d’un dépassement de soi que d’une tentative de survie intérieure. Courir devient pour Florie une manière de contenir, sinon d’apprivoiser, un passé profondément traumatique.

Florie est une femme victime de violences. Et ces violences ne relèvent pas seulement du passé : elles persistent, fragmentées, sous forme d’irruptions — images, sons, parfois les deux mêlés — qui traversent sa conscience sans prévenir. C’est là toute la force du film : rendre perceptible, avec une justesse rare, ce que signifie vivre avec un traumatisme.

Sans jamais céder au spectaculaire ni à une quelconque esthétisation de la violence, les réalisateurs s’appuient sur le montage pour faire du parcours de Florie bien plus qu’une course : une traversée intérieure, une plongée dans ses hantises. Le film ne se contente pas de montrer le traumatisme ; il en épouse la logique même. Il ne le représente pas de l’extérieur : il le fait éprouver.

"

Le passé surgit. Il s’impose. Il envahit.

Le spectateur est ainsi placé dans une position analogue à celle du sujet traumatisé : envahi par des images qui surgissent, sans ordre, dans un temps disloqué. Le montage fragmenté, presque heurté, rompt toute continuité et mime le fonctionnement d’une mémoire traumatique où le passé ne passe pas.

Les flash-back ne sont pas de simples retours en arrière narratifs : ils incarnent le retour du refoulé, brut, incontrôlable. Peu à peu, le film installe une sensation d’immersion dans les méandres de la conscience de Florie. Les images s’imposent, souvent dans l’obscurité, à un rythme que ni elle ni le spectateur ne maîtrisent.

Le travail sonore mérite à lui seul d’être souligné. Florie est presque muette. Mais ce silence n’est pas vide : il est saturé. Il laisse place à une mémoire sonore d’une intensité saisissante — cris, pleurs, coups, hurlements — qui surgissent comme des déflagrations. Ces sons semblent parfois résonner à l’échelle même des paysages réunionnais.

Et c’est peut-être là l’une des plus grandes réussites du film : faire du décor — pourtant calme, majestueux, presque apaisant — le réceptacle d’une douleur indicible. La montagne, loin d’offrir une échappée, devient l’écho d’un passé qui ne cesse de revenir.

À La Réunion, les violences intrafamiliales constituent une réalité persistante, souvent reléguée à la sphère privée, donc invisibilisée. Le film trouve ici une résonance particulière : en donnant à voir et à entendre ce qui, d’ordinaire, reste enfoui, il participe d’un mouvement plus large — encore fragile — de mise en lumière.

Car au-delà du cas de Florie, c’est toute une question qui affleure : comment une société accueille-t-elle la parole de celles et ceux qui vivent avec un traumatisme ? Et surtout, comment rendre audible ce qui, par nature, échappe au langage ?

1 femme sur 10

subit des violences physiques

80 % des violences

ont lieu dans la sphère privé

1 femme sur 5

porte plainte

LE FILM

Titre : Tangente (2018)
Réalisation : Julie Jouve et Rida Belghiat.

Avec : Brice Deliry, Jean-Louis Levasseur, Christelle Richard
Durée : 25 mn

Repère

Une mise en scène immersive. Montage et son explore les mécanismes intimes du traumatisme.

test propre

noutreunionadmin — Thu, 02 Apr 2026 10:03:33 +0000

Un restaurant indien

noutreunionadmin — Thu, 02 Apr 2026 09:25:14 +0000

Société

À Saint-Pierre, un restaurant indien discret cultive l'essentiel

Une cuisine indienne se transmet sans se transformer.

Une adresse discrète. À Saint-Pierre, le restaurant ne se remarque pas vraiment. Une façade simple. Quelques tables. On pourrait passer devant sans s'arrêter.

En cuisine

Sujeet est là, derrière. Il ne parle pas beaucoup. Il cuisine. Les gestes sont précis, répétés. On sent que tout est déjà en place.

« Je fais comme on m'a appris. » Il le dit simplement. Les plats ne sont pas adaptés. Les recettes restent les mêmes. Le piment est à part. C'est l'une des seules concessions.

Dans l'assiette

Les sauces sont marquées. Les épices présentes. Rien n'est adouci. On retrouve une cuisine directe, sans détour.

Le lieu

Pas de mise en scène. Pas de décor travaillé. On vient, on commande, on mange. Et souvent, on revient.

Un service en toute simplicité. Un accueil chaleureux.

Originaire d’Inde, Sujeet a appris la cuisine là-bas avant de s’installer à La Réunion.

Après un passage par le mannequinat à Paris et la coiffure sur l’île, il cuisine aujourd’hui comme on lui a transmis.

« Je fais comme on m’a appris. »

Sujeet, cuisinier du restaurant

Sujeet et son restaurant, à Saint-Pierre

Une cuisine indienne servie à Terre Sainte, à Saint-Pierre. Une bière pression à 2,50 €

Infos pratiques

Nom Dévi Restaurant Indien
Quartier Terre Sainte, Saint-Pierre
Adresse 75 avenue du Président Mitterrand
Téléphone +262 693 48 84 84

NOUT — La Réunion, aujourd'hui

Des rolls, servis comme des sandwichs.

Une bière pression à 2,50 €.

Un lassi, dans la tradition.

Une infusion est aussi proposée, dans la même simplicité.

Test2

noutreunionadmin — Thu, 02 Apr 2026 07:57:59 +0000

article test

noutreunionadmin — Thu, 02 Apr 2026 06:51:17 +0000

Elementor #4378

noutreunionadmin — Thu, 02 Apr 2026 05:03:42 +0000

Understanding Voter Turnout Trends in Democratic Elections

noutreunionadmin — Tue, 25 Nov 2025 17:16:32 +0000

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam facilisis orci consectetur, blandit justo ut, tempor turpis. Vestibulum facilisis condimentum hendrerit. Maecenas ac turpis egestas risus semper iaculis. Donec id lorem a ex porta viverra eget nec massa. Duis elementum mi vitae pretium euismod. Ut facilisis lacinia est, vel lobortis arcu aliquet in. Etiam sed hendrerit arcu. Vestibulum sit amet urna lorem. Quisque sed tellus eget arcu blandit pretium sagittis eget leo. Vestibulum vulputate velit nec sem gravida, quis commodo augue auctor. Cras hendrerit augue purus. Sed imperdiet velit vel tellus laoreet placerat. Phasellus bibendum eros ipsum, a scelerisque est placerat nec.

Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore.

Morbi nec imperdiet lectus. Duis ullamcorper nisl sapien, ac interdum enim euismod eget. Morbi vitae porttitor mauris. Nunc odio odio, malesuada semper bibendum eu, faucibus ac nulla. Vivamus mattis sagittis libero. Vivamus accumsan gravida ante ac ultricies. Nam porttitor urna arcu, id mattis lorem molestie vel. Duis nec sapien ante. Sed porttitor diam nulla, vel porttitor sapien interdum quis. Pellentesque mattis velit eget tristique efficitur. Curabitur feugiat, ex ut vehicula suscipit, neque lacus tincidunt sem, nec maximus metus quam vel mauris.

Donec dapibus fermentum consectetur. Nunc fringilla elit ornare, consequat massa sit amet, dapibus ante. Donec hendrerit nunc in massa rutrum convallis. Donec condimentum sem ac mi porttitor placerat. Donec ac tincidunt ante, vel iaculis sem. Aenean nec pharetra magna. Donec volutpat imperdiet erat eget ultricies.

Nam in nisl nisl. Sed enim mauris, scelerisque a condimentum nec, porttitor in massa. Duis tincidunt pretium dui in sagittis. Praesent elementum gravida erat, eu feugiat diam pharetra a. Pellentesque ultrices varius libero, eu semper risus lacinia et. Integer sed nunc eget ligula ultrices aliquam. Aliquam a sagittis tortor. Praesent nibh arcu, porttitor eu quam eget, accumsan gravida purus. Donec interdum mauris id turpis lobortis mollis.

Olympics 2025: The Cyclists to Watch

noutreunionadmin — Tue, 25 Nov 2025 17:16:32 +0000

Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore.

The Top Film Festivals Showcasing Emerging Talent

noutreunionadmin — Tue, 25 Nov 2025 17:16:32 +0000

Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore.